今年はバレンタインに自分でチョコケーキ焼こうかと練習を始めました^^こないだまで焼いていたココアのシフォンのココアの量を増やしてお砂糖も抑え目だったのを少し増やしてかなりどろどろの生地を作って焼いてみましたがそれがなかなかのお味でゴザイマス…

この間のチョコシフォンケーキをアレンジして（といっても、ココアの分量を増やしたぐらいだけど）焼いてみたらま、なんですか、自画自賛というやつですかすっごく美味しくできちゃったんです！（笑）マルグリッド型で作りました♪焼き上がりに、チョコとラム…

チョコシフォン作ってみました！私としては大成功～＾＾Vネットでいろいろ見たのだけれど難しいのから簡単なのまでイロイロ。たぶん粉を少なくして、ココアを入れれば大丈夫よね？なんていうノリで適当に作ってみました。いつものレシピのアレンジです。しか…

いやぁ！もう目からウロコ！初めての調理法でほろっほろのスペアリブ料理が簡単にできあがりました！写真でもほろほろのが伝わりますか～？昨日、買ってきてあった下味付きのスペアリブオーブンで焼こうかと・・・何度で何分くらい？ってネット検索したんで…

デッキに泥つきのネギをKちゃん（夫）が置いていてね～それが「早く料理しろー」って圧迫感すごいのよ なにしろ陽が当たるし、デッキ見る度に目に飛び込んでくるし！ しょうがないからキッチンに持ち込んで皮を外して洗って一気にネギを消費するには？？って…

チェコで食べたニンニクとハーブの効いたポテトパンケーキがあまりにも美味しかったのでごんぞ～さんにも食べさせたい、と作ってみました！ これよ～ ほぼ成功！ 娘にLINEで写真を送ったら「すごい！完コピしてる！作り方教えて！」と来ましたイエイ ほぼ成…

｢フライパン一つでできるブレーズドポーク！」って妻さんの記事のタイトルそのまんまなんだけど(笑) まずは作り方の詳細は妻さんのこちら！ なにしろ2時間煮るってことなので、休みに入ってから年末に作りました。 美味しそうでしょー 一緒に作ったのは 茹で…

ちょっと珍しいのを作りました！ ブリのキムチ和え！ これが簡単なのに、なかなかのお味でリピありだなって思いましたよ～ これね、DR.シーラボの通信誌に載ってたの。 本当は鯵を使うんだけど、お刺身用になってるのがなくておろすのも面倒だったのでブリの…

美味しそうでしょー ゴーヤチャンプルーとオーブン焼きの野菜やフランクフルト簡単なのに、なんでこんなに美味しいのかしら～ またまた妻さんのサイトからオーブンで焼くだけ料理 プチトマト、茄子、ベビーホタテ（茹でて売ってた）、粗挽きフランク、ピーマ…

トマトたっぷりミートパイ！できました～！しかも！めちゃうまでした！ 昨日の朝、作ってたパイの中身は これね↑ トマト消費のためのやっつけ！挽肉と玉ねぎを良く炒めて塩コショウ。そこにプチトマトを切って、たくさん入れました。スイートバジルも散りば…

いやいやいやいや、めっちゃ美味しいから！しかも簡単で野菜もお肉もたっぷりでスタミナつくこと請け合い！！ これはやってみなくちゃソンでしょー ほんと、さすが 妻さん だな～、間違いないわ！と脱帽でした～妻さんの詳しいレシピはこちら→ おすすめ☆ポ…

ポークシュニッツェル！作りました♪ 結論からいうと、めっちゃ旨い！＼（＾▽＾）／ 豚カツみたいだけど別物！私は豚カツよりこっちが好き オリーブオイルで揚げ焼きしました。食べながら何度｢美味しいーー」「めっちゃ美味しい」「美味しいわぁ～」と言った…

茄子とピーマンの甘辛炒め。我が家の茄子料理の定番になってます。これを作ると、あぁ、今年も夏だな～って感じ 茄子はさっと油をくぐらせてフライパンに。切ったピーマンと 種を抜いて切った鷹の爪を入れてサッと炒めて、酒・つゆの素・砂糖少々入れて炒め…

いつもお世話になっている妻さんのお料理から昨夜はサーモン＆チーズパイを作ってみました 見習った妻さんのレシピ！ 出来上がりはこれ どうよ～ 美味しそうでしょ 美味しかったわよ～ 妻さんのレシピを見るとわかるんだけど本当はチーズにこだわるべきみた…

先日教えていただいた「こねないパン」（クックパッドで人気ですって）あまりに簡単で楽しいので、ちょっとはまっちゃってます（笑）。そうなのよ、はまると納得いくまで続くのが私の特徴なのチーズとお芋を入れたちょっと硬めのパンも焼いてみました。 さて…

いっや―、驚きました！時短パン！ 流行りらしく、皆さんはもうとっくにやってらっしゃったかもしれませんが私は先日 愛されている妻さんのところで知ってその後、テレビでも時短ピザ生地のことを見てこれは絶対試さないと！って決意してました（笑）。 で、…

先日のふわとろチーズをアレンジしてお豆腐のラザニアを作ってみました。 お豆腐をラザニアにするのは栗原はるみさんのアイディアです。美味しそうだし、めっちゃ簡単なのでそのうち作ってみたいな～って思ってました。で、先日作ってみた「ふわとろチーズソ…

お正月のパーティメニューのメインには先日覚えたイタリアンローストポーク！って決めてました。 これは私の取り皿。すっごく美味しく出来て感動でした～♪ イタリアンローストポークの作り方は、愛されている妻さんのこのページ！ でね、お肉の美味しさをさ…

近頃のお家居酒屋旅行で増えた体重を落とそうと、ヘルシーメニューやってます。ヘルシーと言ったら鶏むね肉、いいでしょ？問題はパサパサ感だと思うけどこの方法ならめっちゃ簡単でしっとりぷるぷる♪ 前に美容院で読んでた、たぶんエッセかな～？あの本に載…

カシューナッツ入り・ハスと唐揚げの甘酢あんを作ってみました。 いつもデパ地下でついこれを買ってしまうの。カシューナッツを使っているところがミソなんだんなぁ～と思ってました。 デパ地下のは鶏むね肉を使ってますがあいにく冷蔵庫の中には鶏もも肉の…

チーズ入りのいも餅を作りました！ これがめちゃ美味しい～♪ 実はいも餅を作るのって初めて！ 意外と簡単なのね～？！ 茹でた（レンチンでも）ジャガイモを潰してそこに片栗粉と牛乳を入れ、塩コショウして混ぜます。 私は今回、ジャガイモ4個（大きめ）・片…

今日はフライパン一つで超簡単に美味しく出来るローストビーフを♪ 自分の好きな厚みで切っていただくローストビーフ、満足いくまで食べたいでしょ＾＾低カロリーで腹もちもよくてお酒にもあうわよね～(*゜v゜*)♪" まずは牛肉の塊（脂身の少ないもの、ももブ…

こんばんは～♪ 今日は主人の実家のある水戸へお墓参りに行ってきました。千葉県のここ佐倉市と、そう離れていないと思うけど水戸は涼しかった～ 海風が吹くらしい、いい風がお部屋の中まで吹きこんでいました。 で、こんな時間にブログタイム（＾ｔ＾）ゞ こ…

パイナップルと焼くチキン！ とっても美味しかったです♪ 昨日ね、NHKで「パイナップルはお肉を柔らかく美味しくする」ってやってたのよ。ご覧になった方もいっぱいいらっしゃると思います＾＾ こんなふうに下ごしらえするのよ ↓ テレビでは豚肉でやってまし…